Oříškové kuře

Name: Oříškové kuře
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kuře; 2 lžičky Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 125 mililitrů Jogurt bílý; 90 gramů Chléb pšeničný (bílý); 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 1 lžíce Kardamom; 60 gramů Ořechy lískové; 2 stroužky Česnek; 1.5 lžičky Kmín mletý

75 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 125mililitrůJogurt bílý
- 90gramůChléb pšeničný (bílý)
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 1lžíceKardamom
- 60gramůOřechy lískové
- 2stroužkyČesnek
- 1,5lžičkyKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1141 kcal

Bílkoviny

87 g

Tuky

78 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na marinádu smícháme jogurt s 1 lžící kardamomu, 1 lžičkou kmínu a 1 lžičkou pepře. Na nádivku smícháme v míse chlebovou střídku, nasekané oříšky a zbytek koření. Kuře opláchneme a osušíme.
2
V pánvi rozpálíme olej a necháme na něm zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájený česnek a restujeme ještě cca 1 minutu. Poté olej scedíme, cibuli a česnek přemístíme do mísy. Přidáme 1 vejce a promícháme spolu se základem nádivky. Směsí naplníme kuře a otvor zašijeme. Dáme do zapékací nádoby, maso i kůži důkladně potřeme marinádou a necháme cca 1 hodinu odpočinout.
3
Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C zhruba 1 hodinu. Během pečení potíráme zbytkem marinády.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.