Oříškové perníčky v tmavé i bílé čokoládě

Name: Oříškové perníčky v tmavé i bílé čokoládě
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 60
Ingredients: 100 gramů Mandle; 200 gramů Cukr moučkový; 2 lžičky Kakao - prášek; 1 lžička Skořice mletá; 80 gramů Hrozinky; 60 gramů Citronová kůra; 120 gramů Čokoláda hořká; 120 gramů Čokoláda bílá; 3 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 lžička Hřebíček mletý; 0.25 lžička Muškátový oříšek; 0.5 lžička Kardamom

40 min.

Ingredience

- 100gramůMandle
- 200gramůCukr moučkový
- 2lžičkyKakao - prášek
- 1lžičkaSkořice mletá
- 80gramůHrozinky
- 60gramůCitronová kůra
- 120gramůČokoláda hořká
- 120gramůČokoláda bílá
- 3kusyVejce slepičí
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25lžičkaHřebíček mletý
- 0,25lžičkaMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaKardamom

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

57 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

2 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

570 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ušleháme vejce a cukr a necháme je rozpustit ve vodní lázni. Pak je šleháme další dvě minuty. Smícháme mouku, kakao, mletou skořici, mletý kardamom, mletý hřebíček a nastrouhaný oříšek. Přidáme je k vaječné směsi i s mletými mandlemi, hrozinkami a nakrájenou citronovou kůrou. Vše důkladně promícháme, vytvoříme těsto a to rozdělíme přibližně na šedesát kousků ve tvaru sušenek na plechy s pečícím papírem.
2
Sušenky pečeme asi dvacet minut dozlatova, pak necháme vychladnout. Bílou i tmavou čokoládu zvlášť rozpustíme ve vodní lázni. Polovinu vychladlých sušenek obalíme v tmavé čokoládě, polovinu v bílé. Necháme vychladnout na mřížce a pak podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.