Osmahlé jogurtové kuličky

Name: Osmahlé jogurtové kuličky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Čertovo lejno; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Mungo klíčky; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 kilogram Jogurt bílý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.25 kilogram Cizrna

35 min.

Ingredience

- 1špetkaČertovo lejno
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1špetkaSůl
- 1lžíceMungo klíčky
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5kilogramJogurt bílý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,25kilogramCizrna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

355 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

13 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

11 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme studenou vodu a mungo s cizrnou v něm necháme 6 hodin ponořené. Na pánvi bez oleje opražíme kmín a následně ho nadrtíme. Luštěniny umeleme a vytvoříme z nich zhuštěnou pastu. Smícháme jí s assafoetidou, špetkou soli a pepřem. Poté pastu rozdělíme na několik stejně velkých kuliček.
2
Na pánvi rozpálíme olej a kuličky v něm smažíme. Postupně je vkládáme do předem připraveného hrnce se studenou vodou.
3
Jogurt rozmixujeme a následně okořeníme kmínem a chili. Přidáme špetku soli, zamícháme a směs vylijeme na mísu. Namočené kuličky poté přednáváme do jogurtu. Ozdobíme opraženým kmínem a chilli. Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.