Ostrá polévka z garnátů

Name: Ostrá polévka z garnátů
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Tamarindová pasta; 4 kusy Chilli paprička; 100 gramů Zázvor celý; 4 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Cukr moučkový; 1.2 litry Vývar rybí; 8 kusů Limetka kafrová; 100 gramů Mrkev kořen; 350 gramů Brambory; 100 gramů Kukuřice; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 100 gramů Rajčata; 225 gramů Garnát obecný; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 2lžíceTamarindová pasta
- 4kusyChilli paprička
- 100gramůZázvor celý
- 4lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceCukr moučkový
- 1,2litryVývar rybí
- 8kusůLimetka kafrová
- 100gramůMrkev kořen
- 350gramůBrambory
- 100gramůKukuřice
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 100gramůRajčata
- 225gramůGarnát obecný
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

324 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

6 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na větší předehřátou pánev dáme tamarindovou pastu, česnek, zázvor, chilli papričky, rybí omáčku, cukr a rybí vývar. Nahrubo natrháme listy limety a přidáme je do pánve. Zamícháme a uvedeme do varu.
2
Do směsi v pánvi přidáme sladké brambory, mrkev a cukrovou kukuřici. Polévku necháme vařit do změknutí zeleniny, cca 10 minut. Přidáme nať koriandru, rajčata a garnáty a povaříme 5 minut.
3
Polévku podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.