Ostré čínské tofu

Name: Ostré čínské tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 40 gramů Celer bulvový; 1 kus Mrkev kořen; 50 gramů Pórek; 1 kus Cibule lahůdková; 80 gramů Kapusta hlávková; 100 gramů Sýr sójový - Tofu; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř citronový; 0.5 kus Chilli paprička

35 min.

Ingredience

- 40gramůCeler bulvový
- 1kusMrkev kořen
- 50gramůPórek
- 1kusCibule lahůdková
- 80gramůKapusta hlávková
- 100gramůSýr sójový - Tofu
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř citronový
- 0,5kusChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

11 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme, omyjeme a na tenké nudličky pokrájíme celer a menší mrkev. Očištěný malý pórek (bílou část) a lahůdkovou cibuli nakrájíme na tenké kolečka. Omyté kapustové listy pokrájíme na tenké proužky a tofu sýr na kostičky přibližně 2x2cm. Chilli papričku a slovenskou papriku rozkrojíme a odstraníme semínka se žebrami. 1/2 chilli pokrájíme na tenké nudličky, papriku na proužky široké okolo 1cm. Ve woku si rozehřejeme máslo, na něm zpěníme cibulku s pórkem a za stálého míchání přidáme ostatní zeleninu. Směs zakryjeme a dusíme ve vlastní šťávě přibližně 8 - 10 minut. Zeleninu pak poprášíme Maizenou a za stálého míchání vaříme 1-2 minuty. Nakonec přidáme kostičky sýru, podle chuti sůl, pepř a mícháme další minutu. Dušenou zeleninu se sýrem podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.