Ostružinová pěna s mandlemi

Name: Ostružinová pěna s mandlemi
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Ostružiny; 50 gramů Mandle; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 4 lžíce Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžička Citronová šťáva; 4 lžičky Sirup javorový

13 min.

Ingredience

- 350gramůOstružiny
- 50gramůMandle
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 4lžíceCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 4lžičkySirup javorový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

205 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

7 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé ostružiny očistíme, v sítu promyjeme, necháme odkapat, asi 50 g největších ostružin odložíme na ozdobu. Ostatní rozmačkáme a přes síto prolisujeme.
2
Oloupané mandle nasekáme nadrobno a krátce nasucho opražíme.
3
Čerstvé vychlazené bílky vyšleháme na tuhý sníh, přimícháme cukr s vanilkou, prolisovanou ostružinovou dužinu a dochutíme citronovou šťávou.
4
Ostružinovou pěnu dáme do pohárů, posypeme mandlemi, každý pohár přelijeme lžičkou javorového sirupu, ozdobíme ostružinami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.