Ovocné carréé

Name: Ovocné carréé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 70 gramů Cukr krupice; 2 kusy Cukr vanilka; 1 špetka Sůl; 100 gramů Maliny; 1 kus Pomeranče; 1 kus Broskve; 30 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 100 gramů Jahody zahradní; 250 mililitrů Mléko polotučné; 35 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 175 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Borůvky; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

40 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 70gramůCukr krupice
- 2kusyCukr vanilka
- 1špetkaSůl
- 100gramůMaliny
- 1kusPomeranče
- 1kusBroskve
- 30gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 100gramůJahody zahradní
- 250mililitrůMléko polotučné
- 35gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 175mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůBorůvky
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

227 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Vejce rozšleháme na pěnu spolu s jednou lžící vody, 30 g cukru a 1/2 balení vanilkového cukru. Do vaječné směsi přimícháme 10 g škrobu, mouku, kypřící prášek do pečiva a sůl.
2
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do trouby, pečeme 12 minut. Potom těsto vyklopíme na utěrku posypanou cukrem a papír stáhneme.
3
Zbytek škrobu rozmícháme v 100 ml mléka spolu s vanilkovým cukrem. Zbytek mléka necháme projít varem, do něj přimícháme rozmíchanou směs, 2 minuty mírně povaříme, přimícháme zbytek cukru a smetanu. Necháme vychladnout a koláč tím potřeme. Pokrájíme na 8 porcí.
4
Ovoce omyjeme a pokrájíme. Carré dekorativně obložíme ovocem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.