Ovocný čínský salát

Name: Ovocný čínský salát
Prep time: 95 min
Cook time: 10 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 0.75 decilitr Víno rýžové čínské; 1 lžíce Citronová kůra; 1 lžíce Citronová šťáva; 8.5 decilitrů Voda pitná; 225 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Hřebíček; 1 kus Skořice celá; 1 kus Vanilkový lusk; 1 kus Badyán; 20 gramů Zázvor celý; 50 gramů Ořechy Kešu; 2 kusy Kiwi; 1 kus Karambola; 115 gramů Jahody zahradní; 400 gramů Liči; 1 lžíce Máta

105 min.

Ingredience

- 0,75decilitrVíno rýžové čínské
- 1lžíceCitronová kůra
- 1lžíceCitronová šťáva
- 8,5decilitrůVoda pitná
- 225gramůCukr moučkový
- 2kusyHřebíček
- 1kusSkořice celá
- 1kusVanilkový lusk
- 1kusBadyán
- 20gramůZázvor celý
- 50gramůOřechy Kešu
- 2kusyKiwi
- 1kusKarambola
- 115gramůJahody zahradní
- 400gramůLiči
- 1lžíceMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

10 g

Cukr

74 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čínské rýžové víno dáme do kastrolu, přidáme vodu, citrónovu kůru a šťávu, práškový cukr, skořici, hřebíček, vanilku, zázvor, badyán. Ohříváme směs za stálého míchání, dokud se nerozpustí cukr, poté uvedeme do varu. Na mírném plamenu vaříme 5 minut, pak odstavíme a necháme vychladnout.
2
Scedíme sirup a vyhodíme koření, přimícháme kešu oříšky a přikryté dáme chladit do lednice.
3
Rozpůlíme a nakrájíme na plátky karambolu, kiwi, a jahody zbavené stopek. Ovoce dáme do mísy s liči a promícháme.
4
Přelijeme sirup přes ovoce, ozdobíme mátou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.