Palačinkové závitky s humrovým masem

Name: Palačinkové závitky s humrovým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Humr; 20 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Pažitka; 30 mililitrů Citronová šťáva; 220 gramů Zakysaná smetana; 3 kusy Vejce slepičí; 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl

35 min.

Ingredience

- 50gramůHumr
- 20gramůMáslo čerstvé
- 15gramůPažitka
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 220gramůZakysaná smetana
- 3kusyVejce slepičí
- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 150mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

20 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

124 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přisypeme mouku, špetku soli, přilijeme mléko a přidáme 120 gramů zakysané smetany. Vyšleháme těsto na palačinky. Nakonec do těsta opatrně přimícháme sníh z bílků.
2
V pánvi rozehřejeme kousek másla a usmažíme na něm postupně tenké palačinky.
3
Do pánve vyklopíme humrové maso z konzervy, zakápneme citronovou šťávou, přidáme 100 gramů zakysané smetany, posekanou pažitku, prohřejeme a odstavíme. Palačinky pomažeme humrovou směsí, zavineme, nakrájíme na kratší závitky a ještě teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.