Palačinkový dort zapečený

Name: Palačinkový dort zapečený
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 3 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 30 mililitrů Olej olivový; 10 gramů Bazalka; 120 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 120 gramů Zakysaná smetana; 120 gramů Sýr Parmezán; 10 gramů Tuk; 300 gramů Maso mleté - mix; 60 gramů Cibule; 25 gramů Máslo čerstvé

85 min.

Ingredience

- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 3kusyVejce slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 30mililitrůOlej olivový
- 10gramůBazalka
- 120gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 120gramůZakysaná smetana
- 120gramůSýr Parmezán
- 10gramůTuk
- 300gramůMaso mleté - mix
- 60gramůCibule
- 25gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

720 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

53 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

728 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, přilijeme mléko, přidáme vejce, špetku soli a vymícháme hladké palačinkové těsto.
2
V pánvi rozehřejeme kousek másla (20 g) a na něm smažíme tenké palačinky dozlatova.
3
V rendlíku zahřejeme na oleji mleté maso, vidličkou ho rozdrolíme, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a chvilku podusíme. Přidáme rajčata z konzervy, přimícháme smetanu, posekanou bazalku, promícháme, prohřejeme, podusíme minutu a odstavíme. Nakonec vmícháme strouhaný sýr.
4
Zapékací misku vymažeme tukem, položíme do ní první palačinku, na ni rozetřeme vrstvu směsi z mletého masa, zakryjeme další palačinkou a tento postup opakujeme, dokud nezpracujeme všechny suroviny. Horní palačinku potřeme rozpuštěným máslem a dáme zapéct. Pečeme ve vyhřáté troubě 45 minut. Dort nakrájíme na trojúhelníčky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.