Palačinky hermelínové

Name: Palačinky hermelínové
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Mouka pšeničná hladká; 4 gramy Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 250 gramů Sedlčanský hermelín pikantní; 20 gramů Bazalka; 160 gramů Rajčata; 30 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 200gramůMouka pšeničná hladká
- 4gramySůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 250gramůSedlčanský hermelín pikantní
- 20gramůBazalka
- 160gramůRajčata
- 30mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

693 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme mouku, přilijeme mléko, vyšleháme, osolíme a opepříme. Nakonec do těsta opatrně vmícháme sníh z bílků. Z těsta usmažíme na rozpáleném oleji v pánvi tenké palačinky. Hermelín nakrájíme na tenké plátky, poklademe je vždy na jednu polovinu palačinky, posypeme posekanou bazalkou a druhou polovinu palačinky překlopíme přes sýr. Palačinky rozdělíme na talířky a obložíme plátky rajčat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.