Palačinky s brusinkovým kompotem a hruškami

Name: Palačinky s brusinkovým kompotem a hruškami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cukr vanilka; 1 špetka Sůl; 200 mililitrů Mléko plnotučné; 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Hrušky; 1 kus Vanilkový lusk; 250 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Med včelí; 4 lžíce Kompot brusinkový; 1 lžíce Olej rostlinný; 20 gramů Mandle plátky

45 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCukr vanilka
- 1špetkaSůl
- 200mililitrůMléko plnotučné
- 1kusVejce slepičí
- 4kusyHrušky
- 1kusVanilkový lusk
- 250mililitrůVíno bílé
- 2lžíceMed včelí
- 4lžíceKompot brusinkový
- 1lžíceOlej rostlinný
- 20gramůMandle plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

5 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s vanilkovým cukrem, solí, mlékem a vejcem. Těsto necháme asi 30 minut odpočinout.
2
Do hrnce nalijeme víno, vložíme rozkrojený vanilkový lusk a vanilkovou dřeň. Omyté hrušky nakrájíme na plátky, přidáme do hrnce a krátce ve víně podusíme. Osladíme medem, necháme vychladnout.
3
Z připraveného těsta usmažíme na pánvi na oleji 4 palačinky.
4
Vanilkový lusk vyjmeme z hrnce a hrušky vybereme naběračkou. Smícháme je s brusinkovým kompotem.
5
Vinnou šťávu svaříme na sirup. Palačinky upravíme na talíře, obložíme kompotem, přelijeme sirupem. Ozdobíme nasucho opraženými plátky mandlí a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.