Palačinky s hroznovým vínem

Name: Palačinky s hroznovým vínem
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 1 špetka Sůl; 175 mililitrů Mléko - podmáslí; 500 gramů Hroznové víno; 200 gramů Jogurt bílý; 20 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový

28 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůMouka pšeničná celozrnná
- 1špetkaSůl
- 175mililitrůMléko - podmáslí
- 500gramůHroznové víno
- 200gramůJogurt bílý
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

11 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

2 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přisypeme mouku, cukr, špetku soli, přilijeme podmáslí a vymícháme hladké těsto na palačinky. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto necháme pár minut odpočinout.
2
Kuličky hroznového vína rozdělíme na dvě hromádky. Jednu hromádku propasírujeme přes jemné sítko, zbavíme se tím slupek a zrníček. Hroznovou dřeň rozmícháme s jogurtem a citronovou šťávou.
3
V pánvi rozehřejeme máslo a usmažíme na něm čtyři palačinky. Rozdělíme je na talíře, pomažeme vinnou směsí, zavineme, ozdobíme kuličkami hroznového vína z druhé hromádky a ihned podáváme, dokud jsou ještě teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.