Palačinky s kuřetem a hadincem

Name: Palačinky s kuřetem a hadincem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 225 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Avokádo; 1 lžíce Hadinec; 600 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Citronová šťáva; 115 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 hrst Řeřicha; 50 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 225gramůKuřecí prsa
- 1kusAvokádo
- 1lžíceHadinec
- 600mililitrůMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceCitronová šťáva
- 115gramůMouka pšeničná celozrnná
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1hrstŘeřicha
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

26 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

537 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velké mísy nasypeme celozrnnou mouku a pomalu do ní zašleháme vejce. Postupně přiléváme polovinu mléka a důkladně zapracováváme, dokud nevytvoříme hladké těsto.
2
Na pánvi rozpálíme olej a poté rovnoměrně rozlijeme 2lžíce těsta. Z obou stran opečeme a hotové palačinky udržujeme teplé.
3
Do mísy nasypeme hladkou mouku a postupně přiléváme zbylé mléko, důkladně promícháme. Směs přivedeme k varu a na mírném ohni za stálého míchání necháme zhoustnout. Ochutíme solí, pepřem, přidáme nadrobno nakrájené kuřecí maso a vaříme dokud není maso hotové. Na závěr přidáme citrónovou šťávu, kousky avokáda a nadrobno nakrájený hadinec, promícháme a prohřejeme.
4
Jednotlivé palačinky přeložíme napůl a ještě jednou napůl tak, abychom vytvořili kornoutek, ten naplníme směsí. Před podáváním dozdobíme čerstvou řeřichou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.