Palačinky s mátovo-jogurtovým dipem

Name: Palačinky s mátovo-jogurtovým dipem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Zázvor celý; 400 gramů Sójový jogurt bílý; 2 lžíce Smetana ovesná; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máta; 250 gramů Rajčata Cherry; 2 kusy Paprika červená; 5 kusů Pórek; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 750 mililitrů Minerální voda perlivá; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej slunečnicový; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

35 min.

Ingredience

Dip
- 15gramůZázvor celý
- 400gramůSójový jogurt bílý
- 2lžíceSmetana ovesná
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáta
Obloha
- 250gramůRajčata Cherry
- 2kusyPaprika červená
- 5kusůPórek
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
Palačinky
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 750mililitrůMinerální voda perlivá
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

791 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

13 g

Sacharidy

151 g

Vláknina

13 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme sůl, minerálku a vymícháme hladké těsto. Mísu přikryjeme čistou utěrkou a těsto necháme asi 15 minut odpočinout.
2
Na dip vymícháme ve vysoké nádobě jogurt s oloupaným, najemno nastrouhaným zázvorem a se smetanou. Vše ještě rozmixujeme na pyré, ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Nakonec přimícháme nasekanou mátu.
3
V pánvi na rozehřátém oleji necháme zesklovatět na kolečka nakrájený pórek. Přidáme na nudličky nakrájené papriky a krátce restujeme. Nakonec přidáme rozpůlená cherry rajčátka a vše povaříme 3 minuty. Dochutíme solí, pepřem a špetkou cukru.
4
V jiné pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a vlijeme naběračku připraveného palačinkového těsta, které rovnoměrně rozlijeme. Když těsto ztuhne, necháme palačinku jen sklouznout na talíř. Na neopečenou stranu naneseme 2 lžíce povařené zeleninové směsi a palačinku opečeme i z této strany. Postup opakujeme do spotřebování těsta.
5
Hotové palačinky upravíme na talíře a zvlášť v mističce podáváme
6
dip.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.