Palačinky s omáčkou z lesního ovoce

Name: Palačinky s omáčkou z lesního ovoce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 110 gramů Cukr krupice; 60 gramů Maliny; 50 mililitrů Likér třešňový; 60 gramů Borůvky; 1 kus Citrony; 60 gramů Ostružiny; 30 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Zmrzlina vanilková; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Máslo čerstvé; 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

0máčka
- 110gramůCukr krupice
- 60gramůMaliny
- 50mililitrůLikér třešňový
- 60gramůBorůvky
- 1kusCitrony
- 60gramůOstružiny
- 30gramůMáslo čerstvé
- 4lžíceZmrzlina vanilková
Těsto
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 30gramůMáslo čerstvé
- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

502 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

19 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

4 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na těsto nasypeme do mísy mouku, špetku soli, přidáme rozšlehaná vejce a 1/3 mléka. Prošleháme metlou, poté přilijeme zbytek mléka, rozpuštěné máslo a promícháme. Zakryté necháme půl hodiny odpočinout v lednici.
2
Na teflonové pánvi rozpustíme kousek másla, vlijeme část těsta a palačinku smažíme 2-3min. Stejně připravíme zbytek palačinek.
3
Zatímco těstíčo odpočívá, necháme ovoce macerovat v třešňovém likéru. V teflonové pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr, šťávu vylisovanou z půlky citronu, marinované ovoce a za stálého míchání vaříme cca 5min.
4
Palačinky naaranžujeme na dezertní talířky, ozdobíme omáčkou, kopečkem zmrzliny a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.