Palačinky vitaminové

Name: Palačinky vitaminové
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 špetka Sůl; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Olej slunečnicový; 300 gramů Špenát listový čerstvý; 300 gramů Jablka; 200 gramů Ořechy vlašské; 300 gramů Kedlubna; 1 decilitr Ořechový olej; 1 kus Citrony; 1 decilitr Pomerančová šťáva; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 0,5špetkaSůl
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 1decilitrOlej slunečnicový
Náplň
- 300gramůŠpenát listový čerstvý
- 300gramůJablka
- 200gramůOřechy vlašské
- 300gramůKedlubna
- 1decilitrOřechový olej
- 1kusCitrony
- 1decilitrPomerančová šťáva
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1343 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

92 g

Sacharidy

111 g

Vláknina

12 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto: Mouku prosejeme do misky, přisypeme kypřící prášek, sůl, celé vejce, dvě lžíce oleje, nakonec vlijeme mléko a vše vyšleháme na hladké těsto. Misku s těstem přikryjeme a na 15 minut odložíme těsto odpočinout.
2
Náplň: Mladé špenátové listy umyjeme, dáme je do mísy, přidáme oloupanou, na tenké plátky nakrájenou kedlubnu, nakrájená a oloupaná jablka, nasekané ořechy, přilijeme olej, podle chuti osolíme, opepříme, vše pokapeme vymačkanou šťávou z citrónu, přidáme jemně nastrouhanou citrónovou kůru, pomerančovou šťávu, zamícháme a odložíme do ledničky.
3
Pánev mírně potřeme olejem, rozpálíme, naběračkou nalijeme na pánev těsto, rozlijeme po celé ploše pánve a na středně silném oleji opékáme jednu stranu, potom otočíme a palačinku opečeme z druhé strany. V postupu pečení pokračujeme do spotřebování těsta a palačinky až do jejich podávání udržujeme teplé.
4
Hotové palačinky rozdělíme na talíře, na půlku každé palačinky položíme připravenou náplň, přeložíme druhou půlkou a můžeme servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.