Pálivá kyselá polévka

Name: Pálivá kyselá polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Vepřové maso libové; 3 lžíce Houby sušené; 60 gramů Krevety tygří - loupané; 30 gramů Bambusové výhonky; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Omáčka ústřicová; 1500 mililitrů Vývar drůbeží; 2 lžičky Chilli omáčka; 2 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Voda pitná; 1 lžíce Solamyl; 0.5 lžička Omáčka sójová

35 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůVepřové maso libové
- 3lžíceHouby sušené
- 60gramůKrevety tygří - loupané
- 30gramůBambusové výhonky
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžičkaOmáčka ústřicová
- 1500mililitrůVývar drůbeží
- 2lžičkyChilli omáčka
- 2lžíceOcet vinný
- 2lžíceVoda pitná
- 1lžíceSolamyl
- 0,5lžičkaOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

380 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

8 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Libové vepřové maso nakrájíme na nudličky o délce 5 cm a síle 0.5 cm.
2
Sušené čínské houby namočíme do vařící vody, dokud nezměknou. Maso dáme do velkého kastrolu spolu s oloupanými, syrovými krevetami a vývarem. Přivedeme k varu, stáhneme teplotu a vaříme asi 5 minut. Přidáme bambusové výhonky, nasekanou cibuli, cukr, chilli omáčku, ocet, sojovou a ústřicovou omáčku. Zalijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme ještě 2 minuty.
3
Stáhneme z ohně a postupně zašleháme vejce, aby se utvořila sraženina. Lžíci polévky smícháme se škrobem a vodou a za stálého míchání vlijeme do polévky.
4
Polévku vrátíme na oheň a zvolna vaříme 1 minutu, dokud nezhoustne. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.