Pálivé ančovičky jako předkrm

Name: Pálivé ančovičky jako předkrm
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 600 gramů Ančovička - filety; 8 kusů Máta; 1 kus Chilli paprička; 2 decilitry Ocet vinný; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Olej stolní; 2 kusy Česnek

90 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 600gramůAnčovička - filety
- 8kusůMáta
- 1kusChilli paprička
- 2decilitryOcet vinný
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůOlej stolní
- 2kusyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

33 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

485 mg

Cukr

178 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ančovičky očistíme, odtrhneme hlavičky, vykucháme a vykostíme, pak prop1áchneme, osušíme a obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olej, a osmažíme v něm v několika várkách ančovičky tak, aby byly dozlatova po obou stranách. Děrovanou lžící vybíráme a klademe na savý kuchyňský papír, aby okapal olej. Osolíme.
2
Na sporák postavíme pánvičku s octem, oloupaným česnekem, červenou papričkou pokrájenou na kousky a omytými lístky máty a uvedeme ocet do varu. Ančovičky rozložíme na velkou mísu a zalijeme aromatickým vařícím octem. Mísu zakryjeme a před podáváním necháme ančovičky 24 hodin odpočívat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.