Paprikové telecí řízky

Name: Paprikové telecí řízky
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Paprika mletá sladká; 125 mililitrů Hovězí vývar základní; 125 gramů Zakysaná smetana

55 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 125mililitrůHovězí vývar základní
- 125gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

26 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

554 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Řízky opečeme na rozehřátém másle a oleji po obou stranách, vyjmeme a uchováme na teplém místě. Ve výpeku osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou slaninu. Poprášíme mletou paprikou, podlijeme vývarem a chvíli povaříme. Nakonec do šťávy vmícháme zakysanou smetanu, přidáme řízky a podusíme je doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.