Parmezánová polévka s petrželkovým pestem

Name: Parmezánová polévka s petrželkovým pestem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Petržel kudrnka; 100 gramů Sýr Parmezán; 60 mililitrů Olej olivový; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 700 gramů Brambory; 1 litr Vývar zeleninový; 700 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Sýr Parmezán

55 min.

Ingredience

Na pesto
- 50gramůPetržel kudrnka
- 100gramůSýr Parmezán
- 60mililitrůOlej olivový
Na polévku
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 700gramůBrambory
- 1litrVývar zeleninový
- 700mililitrůMléko polotučné
- 100gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

795 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

50 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

8 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Petrželku, olej a parmezán dohladka rozmixujeme a dáme do servírovací misky.
2
Na rozpáleném másle osmažíme cibuli nadrobno a nasekaný česnek, přidáme brambory nakrájené na malé kostičky, zalijeme vývarem a 15 minut povaříme.
3
V misce rozmixujeme ručním mixérem mléko s parmezánem a přilijeme k bramborám, necháme 5 minut povařit. Podáváme s petrželkovým pestem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.