Parmezánové kořeněné sušenky

Name: Parmezánové kořeněné sušenky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 100 lžic Máslo čerstvé; 100 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 100 gramů Sýr Parmezán; 100 gramů Sýr Cheshire; 2 lžičky Kari koření; 100 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

Příprava těsta
- 100lžicMáslo čerstvé
- 100lžicMouka pšeničná hladká T 650
Těsto
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 100gramůSýr Parmezán
- 100gramůSýr Cheshire
- 2lžičkyKari koření
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1728 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

180 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

1 g

Cukr

86 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava pečení: Asi 4 plechy na pečení vymažeme 2 lžícemi másla, na pomoučení válu si odložíme 4 lžíce hladké mouky a troubu připravíme k předehřátí na 180°C.
2
Těsto: Sýry nastrouháme. Do hlubší mísy prosijeme mouku se solí, přidáme kari koření a nastrouhané sýry. Moučnou směs se sýry zpracujeme společně se změklým máslem do hladkého těsta. Na pomoučeném vále těsto vyválíme na větší, tenký obdélníkový plát, ze kterého vykrájíme obdélníkovým vykrajovátkem asi 40 ks sušenek. Vykrájené tvary rozložíme na vymazané plechy tak, aby se jednotlivé kousky nedotýkaly, pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě dozlatova. Sušenky necháme vychladnout na děrované podložce a servírujeme je k vínu, jako pohoštění.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.