Pašovy masové kuličky

Name: Pašovy masové kuličky
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Citronová šťáva; 1 decilitr Voda pitná; 300 gramů Telecí plec; 120 gramů Rýže předvařená (parboiled); 300 gramů Jehněčí maso; 3 decilitry Olej olivový; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 2 decilitry Zakysaná smetana; 1 lžíce Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Pepř černý mletý

120 min.

Ingredience

- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1decilitrVoda pitná
- 300gramůTelecí plec
- 120gramůRýže předvařená (parboiled)
- 300gramůJehněčí maso
- 3decilitryOlej olivový
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 2decilitryZakysaná smetana
- 1lžíceSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1190 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

99 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté telecí a jehněčí maso smícháme s předvařenou rýží, přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu.
2
Dobře promícháme a dáme do chladničky na 1 hodinu odležet.
3
Z mouky a vajíček si umícháme hustší těstíčko, ve kterém obalujeme kuličky z mletého masa, které hned pokládáme na rozpálený olivový olej a smažíme. Pak kuličky odložíme na talíř.
4
K tomu samému scezenému oleji přidáme 1 lžičku pálivé papriky, zamícháme, přilijeme 1 dl vody a chvilku provaříme.
5
Pašovy kuličky servírujeme na talíři polité paprikovou omáčkou a každou ozdobíme kopečkem zakysané smetany.
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.