Pastevecký koláč

Name: Pastevecký koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Hovězí maso mleté; 60 gramů Anglická slanina; 300 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 20 gramů Tymián čerstvý; 50 gramů Petržel - nať; 500 gramů Brambory; 500 gramů Tuřín; 60 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 100 gramů Mrkev kořen; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 20 mililitrů Olej stolní; 50 gramů Protlak rajčatový

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůHovězí maso mleté
- 60gramůAnglická slanina
- 300mililitrůVývar z hovězích kostí
- 20gramůTymián čerstvý
- 50gramůPetržel - nať
- 500gramůBrambory
- 500gramůTuřín
- 60gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 100gramůMrkev kořen
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 20mililitrůOlej stolní
- 50gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

30 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozpálenou pánev s olejem dáme cibuli, na kostičky nakrájenou slaninu, nastrouhanou mrkev a smažíme dozlatova. Přidáme mleté maso a smažíme 10 minut do zlatova. Vmícháme vývar, protlak, worchester, tymián, sůl a pepř. Vaříme asi 40 minut.
2
Mezitím uvaříme brambory a tuřín doměkka. Rozmačkáme a vmícháme polovinu másla, smetanu, sůl a pepř.
3
Masovou směs dáme do zapékací misky navršíme brambory, poklademe zbytkem másla a dáme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme dozlatova 40 minut. Před podáváním zdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.