Paštičky s houbovým salátem

Name: Paštičky s houbovým salátem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 mililitrů Citronová šťáva; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 0.5 špetka Pepř bílý; 1 kus Cibule; 600 gramů Houby čerstvé; 1 lžička Cukr moučkový; 3 lžíce Olej olivový; 8 kusů Rajčata Cherry; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 kus Česnek; 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžička Pepř bílý

45 min.

Ingredience

dresing
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 0,5špetkaPepř bílý
- 1kusCibule
- 600gramůHouby čerstvé
- 1lžičkaCukr moučkový
- 3lžíceOlej olivový
- 8kusůRajčata Cherry
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1kusČesnek
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

176 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

11 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé lesní houby (hřiby, lišky, holubinky aj.) očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky podle velikosti.
2
Cibuli s česnekem očistíme a pokrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, spaříme a rozkrájíme na čtvrtky.
3
V pánvi si rozehřejeme máslo s 2 lžícemi oleje a na něm zpěníme cibuli s česnekem, přidáme houby, které osolíme, opepříme a smažíme asi 5 minut dozlatova. Přidáme k nim rajčata, která ochutíme potrhanými lístky tymiánu, špetkou soli, cukrem a bílým pepřem, směs promícháme a dusíme s houbami ještě 5 minut. Směs z tuku vyjmeme a dáme do mísy.
4
V hrnečku si rozmícháme lžíci oleje s citronovou šťávou, přimícháme špetku soli, špetku pepře, špetku sušeného tymiánu a vyšleháme dresink tak, až nám zhoustne. Přimícháme ho do podušené směsi hub.
5
Předem upečené paštičky z listového těsta si v předehřáté troubě při 175 °C rozpečeme (asi 5 minut) a naplníme je houbovým salátem, zakryjeme "pokličkou" a posypeme drobně pokrájenou omytou pažitkou.
6
Paštička servírujeme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.