Paštika z bůčku

Name: Paštika z bůčku
Prep time: 15 min
Cook time: 200 min
Total time: 215 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramů Vepřový bok; 400 gramů Játra vepřová; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná

215 min.

Ingredience

- 700gramůVepřový bok
- 400gramůJátra vepřová
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

736 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

67 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

44 mg

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bůček pokrájíme nahrubo, vložíme do kastrolu, podlijeme vodou a udusíme doměkka. Na závěr k masu přidáme játra a zhruba dvě minuty dusíme. Maso necháme zchladnout, ještě pokrájíme a umeleme. Poté rozmixujeme i se zbylým vývarem. Do hmoty přimícháme vejce, sůl a pepř.
2
Paštiku naplníme do menších skleniček a minimálně dvě hodiny sterilujeme ve vroucí vodě (množství vody závisí na počtu skleniček a velikosti varné nádoby).

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.