Paštika z králičího nebo zaječího předku

Name: Paštika z králičího nebo zaječího předku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Paštikové koření; 1 kus Králičí maso; 1 kus Zelenina kořenová; 200 gramů Anglická slanina; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Žemle tuková; 5 kusů Pepř černý celý

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPaštikové koření
- 1kusKráličí maso
- 1kusZelenina kořenová
- 200gramůAnglická slanina
- 1kusVejce slepičí
- 1kusŽemle tuková
- 5kusůPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

268 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

15 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

469 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zaječí nebo králičí předek dobře omyjeme. Vložíme do vařící vody spolu s kořenovou zeleninou a solí. Vaříme doměkka. Maso vykostíme a s polovinou slaniny, cibulí a v mléce namočenou houskou /vymačkanou/ jemně umeleme. Přidáme vejce, sůl, koření
2
a našleháme.
3
Na závěr přimícháme na malé kousky nakrájený zbytek slaniny. Formu
4
vymažeme, naplníme paštikou a zakryté vaříme v troubě ve vodní lázni asi 90 minut.
5
Necháme vychladnout a nakrájíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.