Paštika z králíka a vepřového

Name: Paštika z králíka a vepřového
Prep time: 35 min
Cook time: 240 min
Total time: 275 min
Yield: 10
Ingredients: 1200 gramů Králík; 500 gramů Vepřový bok; 30 gramů Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Koření klobásové; 5 gramů Sůl; 120 gramů Cibule; 20 gramů Tuk; 120 gramů Slanina vepřová

275 min.

Ingredience

- 1200gramůKrálík
- 500gramůVepřový bok
- 30gramůPetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaKoření klobásové
- 5gramůSůl
- 120gramůCibule
- 20gramůTuk
- 120gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

601 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

45 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

332 mg

Cukr

598 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka očistíme, omyjeme, upečeme do měkka a vykostíme. Na masovém strojku maso rozemeleme spolu s cibulí a uvařeným vepřovým masem. Přimícháme polovinu slaniny pokrájené na malé kostičky a jemně posekanou petrželku. Vmícháme vejce, klobásové koření, sůl, vše dobře
2
promísíme.
3
Paštikovou formu vymažeme tukem, vyložíme plátky slaniny a naplníme mletou směsí. Vložíme do nádoby s vodou (voda nesmí přetékat do formy), zaklopíme pekáčem a vaříme 1,5 hodiny.
4
Necháme vychladnout do druhého dne. Před podáváním krájíme na plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.