Pastýřský guláš

Name: Pastýřský guláš
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 50 gramů Slanina vepřová; 30 gramů Sádlo vepřové škvařené; 300 gramů Houby čerstvé; 2 kusy Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 9 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 50gramůSlanina vepřová
- 30gramůSádlo vepřové škvařené
- 300gramůHouby čerstvé
- 2kusyCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 9gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

260 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

15 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmahneme cibuli nadrobno, zasypeme paprikou a necháme zpěnit. Vložíme na kostky nakrájené hovězí maso a opečeme ze všech stran. Mírně podlijeme vodou, opepříme, osolíme a zakryté pozvolna dusíme. Podle potřeby podléváme vodou.
2
Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a na tuku z ní osmahneme nakrájené houby, necháme podusit asi 15 minut. Když je maso měkké přidáme k němu houby, zalijeme smetanou s rozmíchanou moukou a povaříme do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.