Pečená dýně s kachním masem

Name: Pečená dýně s kachním masem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Dýně; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 15 mililitrů Omáčka sójová; 15 mililitrů Med včelí; 1 lžička Koření pěti vůní; 4 kusy Kachní prsa; 30 mililitrů Ocet vinný červený; 1 lžička Cukr krupice; 90 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 500gramůDýně
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 15mililitrůOmáčka sójová
- 15mililitrůMed včelí
- 1lžičkaKoření pěti vůní
- 4kusyKachní prsa
- 30mililitrůOcet vinný červený
- 1lžičkaCukr krupice
- 90mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

437 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

29 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

652 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni omyjeme, oloupeme a pokrájíme na přibližně centimetr silné plátky. Ty naskládáme na plech, vyložený papírem na pečení, potřeme je olejem, osolíme a opepříme. Sójovou omáčku smícháme s medem, kořením pěti vůní a směsí potřeme maso.
2
Plech s dýní dáme péct při 220°C na 15 minut. Maso osmažíme nejprve kůží dolů na rozpálené pánvi (smažíme 5 minut), poté otočíme a smažíme dalších 5 minut. Osmažené maso pokrájíme na plátky a rozdělíme na talíře, stejně jako pečenou dýni. Zbylý olej smícháme s octem, cukrem, osolíme a opepříme. Tímto dresinkem na talířích pokapeme pečenou dýni a maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.