Pečená krůta plněná rýžovou směsí

Name: Pečená krůta plněná rýžovou směsí
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžička Sůl; 160 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 150 gramů Játra krůtí; 150 gramů Krůtí ledvinky; 150 gramů Krůtí žaludky; 700 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 šálek Rýže loupaná; 2 šálky Voda pitná; 3.5 kilogramy Krůta

220 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 160gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 150gramůJátra krůtí
- 150gramůKrůtí ledvinky
- 150gramůKrůtí žaludky
- 700mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1šálekRýže loupaná
- 2šálkyVoda pitná
- 3,5kilogramyKrůta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

793 kcal

Bílkoviny

119 g

Tuky

21 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

724 mg

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme ve vodě a necháme prochladnout. Polovinu slaniny nakrájíme na kostičky, druhou polovinu na plátky, krůtí vnitřnosti na kostky, cibuli nadrobno, krůtu očistíme a solíme. Na nakrájené slanině zpěníme cibuli, přidáme vnitřnosti a osmažíme je. Rýži smícháme s usmaženými vnitřnostmi, naplníme vnitřek krůty a zašijeme. Krůtu vložíme do pekáče, poklademe plátky slaniny, podlijeme pivem a pod poklicí pečeme v předehřáté troubě. V průběhu pečení přeléváme výpekem a podléváme zbylým pivem. Když je maso téměř měkké, poklici odložíme a krůtu dopečeme, až je kůrka křupavá.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.