Pečená makrela na víně

Name: Pečená makrela na víně
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gramů Makrela obecná; 40 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 50 gramů Cibule; 30 mililitrů Citronová šťáva; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 40 mililitrů Olej rostlinný; 120 mililitrů Víno bílé; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 500gramůMakrela obecná
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na omáčku
- 50gramůCibule
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 120mililitrůVíno bílé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

57 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

518 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na silnější plátky. Ryby očistíme, opláchneme a osušíme. Poté ryby osolíme a opepříme. Pekáč vymažeme olejem.
2
V rendlíku na oleji necháme zesklovatět plátky cibule, přilijeme citronovou šťávu, víno, osolíme a vmícháme hořčici. Vzniklou omáčku za stálého míchání na mírném plameni vaříme zhruba 10 minut.
3
Do pekáče vložíme ryby a v troubě předehřáté na 200°C pečeme. Po 10 minutách ryby obrátíme a dopečeme.
4
Makrely servírujeme s hořčičnou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.