Pečená panenka

Name: Pečená panenka
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vepřová panenka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Máslo čerstvé; 100 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 lžička Majoránka; 2 kusy Tymián čerstvý; 130 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Tymián sušený

30 min.

Ingredience

- 1špetkaMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVepřová panenka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 100mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 1lžičkaMajoránka
- 2kusyTymián čerstvý
- 130gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaTymián sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

30 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

252 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme tuku a blan. Osolíme, opepříme a lehce zaprášíme moukou.
2
Ve větší pánvi rozpálíme olej, máslo a panenky opečeme z obou stran asi 10 minut.
3
Hotové panenky vyjmeme z pánve a zakryté necháme v teple. Do výpeku v pánvi přidáme protlak, víno, vývar, smetanu, majoránku, tymián, sůl a pepř. Vše promícháme a krátce povaříme.
4
Maso urovnáme na mísu nebo talíře, ozdobíme lístky tymiánu a podáváme s omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.