Pečená slepice na smetaně

Name: Pečená slepice na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Zelenina kořenová; 1 lžička Sůl; 5 kusů Pepř černý celý; 5 kusů Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Cukr krupice; 500 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Citronová šťáva; 750 gramů Slepice

50 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůSlanina vepřová
- 100gramůZelenina kořenová
- 1lžičkaSůl
- 5kusůPepř černý celý
- 5kusůNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 1špetkaCukr krupice
- 500mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceCitronová šťáva
- 750gramůSlepice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

613 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

42 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

804 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předem uvařenou slepici protkneme slaninou, nakrájenou na hranolky. Oloupanou, nadrobno pokrájenou cibuli i kořenovou zeleninu osmahneme na másle, přidáme slepici a koření.
2
Když je slepice do zlatova upečená, rozporcujeme ji.
3
Ze zbylé šťávy odstraníme koření, zahustíme smetanou rozkvedlanou s moukou a chvíli povaříme, dochutíme citronovou šťávou, cukrem.
4
Podáváme s houskovými nebo bramborovými knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.