Pečená treska - Barramundi putanesca

Name: Pečená treska - Barramundi putanesca
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 125 mililitrů Víno bílé; 2 lžičky Estragon; 8 kusů Rajčata; 4 kusy Ančovička - filety; 400 gramů Treska aljašská; 4 lžičky Olej olivový; 125 gramů Olivy zelené; 1 lžíce Protlak rajčatový

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 125mililitrůVíno bílé
- 2lžičkyEstragon
- 8kusůRajčata
- 4kusyAnčovička - filety
- 400gramůTreska aljašská
- 4lžičkyOlej olivový
- 125gramůOlivy zelené
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

11 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu rozpálíme olivový olej a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme lístky estragonu, najemno nakrájené ančovičky a rajčatový protlak. Za stálého míchání cca 3-4 minuty orestujeme.
2
Poté přilijeme víno, vmícháme oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata, vypeckované olivy a dusíme, dokud se rajčata nerozvaří.
3
Připravíme 4 pláty alobalu o rozměru cca 30x30 cm. Na každý dáme porci ryby a rozdělíme na ně připravenou omáčku. Protilehlé strany alobalu spojíme, dvakrát přeložíme a sbalíme.
4
V troubě předehřáté na 180 °C pečeme cca 25 minut. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.