Pečená treska s rudým pestem

Name: Pečená treska s rudým pestem
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Treska filety; 2 lžíce Petržel hladkolistá; 0.5 lžíce Olej olivový extra panenský; 180 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Oříšky piniové; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 špetky Sůl bylinková; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

32 min.

Ingredience

- 4kusyTreska filety
- 2lžícePetržel hladkolistá
- 0,5lžíceOlej olivový extra panenský
Rudé pesto
- 180gramůRajčata sušená sterilovaná
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceOříšky piniové
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžíceOlej olivový extra panenský
- 2špetkySůl bylinková
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

177 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

13 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 185°C. Sušená konzervovaná rajčata v oleji necháme okapat, pak je pokrájíme a dáme do mixéru. Omytou malou chilli papričku rozřízneme, odstraníme semínka a pokrájenou přidáme k sušeným rajčatům, ještě přidáme oloupaná konzervovaná rajčata, 2 lžíce piniových oříšků, pokrájený stroužek česneku a olej. Směs rozmixujeme na pyré. Pyré podle chuti můžeme dosolit.
2
Omyté a osušené filety z tresky poklademe na pekáček, který jsme vytřeli olejem (hlavně dno), plátky ryby potřeme rudým pestem a dáme je do středu trouby péct na 15-17 minut.
3
Mezitím omyjeme svazeček petrželky, vodu z ní setřepeme a pokrájíme ji nadrobno. Upečenou tresku vyjmeme z trouby, po minutě porce poklademe na talíře, posypeme petrželkou a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.