Pečená treska v troubě

Name: Pečená treska v troubě
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Pórek; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 kilogram Treska aljašská; 1 lžíce Citronová šťáva

65 min.

Ingredience

- 2kusyPórek
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1kilogramTreska aljašská
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

18 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek opláchneme, odřízneme kořenovou část a zvadlé listy. Nakrájíme na kolečka. Do zapékací nádoby vložíme máslo, necháme rozpustit a vhodíme na něj kolečka pórku.
2
Opepříme, osolíme a přidáme muškátový oříšek. Zalijeme smetanou a krátce na plotně povaříme. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C.
3
Do břišní dutiny očištěné tresky i na povrch vetřeme sůl a pepř. Tresku zakapeme šťávou z jednoho citronu, vložíme do zapékací mísy a přikryjeme ji poklicí. Pečeme při teplotě 180 °C celkem 30 minut. Potom odklopíme poklici a pečeme ještě 15 minut. V okamžiku, kdy je možné vytáhnout hřbetní ploutev, je treska upečená.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.