Pečenáče

Name: Pečenáče
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Pepř černý celý; 1 kus Sůl; 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 2 kusy Vývar rybí; 0.0625 litr Olej stolní; 1 šálek Ocet vinný; 2 kusy Nové koření celé; 1 kus Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 0.0625 kus Olej stolní; 4 kusy Sleď čerstvý; 1 kus Mléko polotučné; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

Na marinádu
- 5kusůPepř černý celý
- 1kusSůl
- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 2kusyVývar rybí
- 0,06litrOlej stolní
- 1šálekOcet vinný
- 2kusyNové koření celé
- 1kusSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 0,06kusOlej stolní
- 4kusySleď čerstvý
- 1kusMléko polotučné
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

631 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

49 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

549 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky a vajec uděláme hustší těsto, které zředíme mlékem nebo dodou. Těsto by mělo mít hustotu jako na kapání.
2
Sledě vykucháme, osolíme namočíme v těstě. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje po obou stranách na středně silném ohni.
3
Usmažené sledě složíme do mísy, zalijeme vlažnou marinádou, přikryjeme a dáme uležet.
5
Příprava marinády :
6
Všechny přísady povaříme zhruba 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.