Pečené filé s hráškem

Name: Pečené filé s hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé rybí; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 500 gramů Hrášek; 120 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Cukr moučkový; 3 lžíce Voda pitná; 100 gramů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 600gramůFilé rybí
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 500gramůHrášek
- 120gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCukr moučkový
- 3lžíceVoda pitná
- 100gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

654 kcal

Bílkoviny

70 g

Tuky

47 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filé necháme částečně rozmrazit, nakrájíme na porce, které osolíme a opepříme, obalíme v mouce (lžičku mouky necháme na zahuštění hrášku) a v pánvi na rostlinném oleji po obou stranách opečeme. Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C. Pečeme 10 minut.
2
Konzervovaný hrášek scedíme, dáme do kastrolu, přilijeme vodu, přidáme cukr, osolíme a povaříme.
3
Lžičku hladké mouky smícháme s máslem a vzniklým moučným máslem hrášek zahustíme. Chvíli povaříme.
4
Na talíře klademe porce pečeného filé, na ně navrstvíme hrášek. Podáváme přelité šťávou vypečenou z ryb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.