Pečené hovězí maso na pivu

Name: Pečené hovězí maso na pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí kýta; 60 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Hořčice plnotučná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Cibule; 2 lžičky Tymián sušený; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.5 lžička Pepř černý mletý

130 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí kýta
- 60gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceHořčice plnotučná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyCibule
- 2lžičkyTymián sušený
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

35 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hovězí kýty nakrájíme plátky, cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na kostičky.
2
Slaninu škvaříme v rendlíku, přidáme naklepané hovězí plátky, osolíme a opepříme polovinou soli a pepře, orestujeme a dusíme ve vlastní šťávě. Poté vyjmeme a potřeme hořčicí.
3
Do pekáče vymazaného máslem dáme polovinu cibule a posypeme polovinou tymiánu. Na cibuli rozložíme maso, překryjeme zbylou cibulí, osolíme, opepříme, přisypeme zbylý tymián.
4
Směs přelijeme výpekem z masa se slaninou a pivem a pečeme v předehřáté troubě, až je maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.