Pečené hovězí maso s rajčaty

Name: Pečené hovězí maso s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Hovězí maso zadní; 500 gramů Rajčata; 20 gramů Slanina vepřová; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.25 kus Celer bulvový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Sůl

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůHovězí maso zadní
- 500gramůRajčata
- 20gramůSlanina vepřová
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,25kusCeler bulvový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

288 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

15 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na menší tenké plátky, naklepeme je, osolíme a opepříme.
2
Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme sádlo, jemně nakrájenou cibuli a zpěníme ji. Plátky masa poprášíme moukou, po obou stranách je opečeme na cibulovém základu a zalijeme trochou vývaru. Dále pečeme pod pokličkou.
3
Oloupaná rajčata a očištěný celer nakrájíme na nudličky, přidáme k masu a upečeme v mírně vyhřáté troubě.
4
Podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.