Pečené kuře na víně

Name: Pečené kuře na víně
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Petržel kudrnka; 1500 gramů Kuře; 60 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Játra kuřecí; 50 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 30 gramů Lanýž; 400 gramů Brambory vařené; 200 mililitrů Vývar drůbeží; 200 mililitrů Víno madeira

90 min.

Ingredience

- 10gramůPetržel kudrnka
- 1500gramůKuře
- 60gramůMáslo čerstvé
- 50gramůJátra kuřecí
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 30gramůLanýž
- 400gramůBrambory vařené
- 200mililitrůVývar drůbeží
- 200mililitrůVíno madeira

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1162 kcal

Bílkoviny

75 g

Tuky

71 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí játra a plátky žampionů orestujeme na másle, posypeme posekanou petrželkou a vložíme do pekáče.
2
Kuře dobře omyjeme, osolíme, opepříme, potřeme rozpuštěným máslem a dáme do pekáče k játrům a houbám. Pekáč dáme do trouby a za občasného podlévání vývarem pečeme 30 minut. Nyní podlijeme kuře vínem Madeira, přidáme plátky lanýže, pekáč zakryjeme a dopečeme v troubě 20 minut.
3
Kuře naporcujeme a podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.