Pečené kuře s tymiánem

Name: Pečené kuře s tymiánem
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Kuře; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Tymián čerstvý; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek

95 min.

Ingredience

- 1200gramůKuře
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůTymián čerstvý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

775 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

54 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

25 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tymián nasekáme, smícháme s rozměklým máslem, pepřem a solí. Kuře potřeme ze všech stran.
2
Kuře pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C 20 minut, potom stáhneme teplotu na 200 °C, obrátíme je, pravidelně poléváme šťávou a dopečeme do měkka. Troubu vypneme a výpek slijeme.
3
Výpek poprášíme moukou a zvolna osmažíme a občas zamícháme. Potom postupně přilijeme vývar a vše pravidelně mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Masovou štávu necháme zhoustnout a podáváme ji ke kuřeti zvlášt.
4

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.