Pečené lososové filety na zeleninové omáčce

Name: Pečené lososové filety na zeleninové omáčce
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Paprika žlutá; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Cuketa; 2 kusy Šalotka; 3 špetky Pepř černý mletý; 2 lžičky Pyré rajčatové; 4 lžíce Zakysaná smetana; 6 lžic Olej olivový; 1 lžička Sůl; 800 gramů Losos - filety; 0.5 šálek Voda pitná

25 min.

Ingredience

- 2kusyPaprika žlutá
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyCuketa
- 2kusyŠalotka
- 3špetkyPepř černý mletý
- 2lžičkyPyré rajčatové
- 4lžíceZakysaná smetana
- 6lžicOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 800gramůLosos - filety
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

414 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

18 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Paprikové lusky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semen, bílých vnitřků a nakrájíme na kostky. Cukety omyjeme, očistíme a nakrájíme na malé kostky. Šalotky oloupeme, nakrájíme na kostičky a na 4 polévkových lžicích olivového oleje podusíme dosklovita. Přidáme nakrájenou zeleninu a krátce podusíme. Přidáme 1/2 šálku vody, okořeníme solí a pepřem a vaříme pod pokličkou 5 minut. 2-3 polévkové lžíce kostek zeleniny s trochou vývaru, rajčatovým pyré a zakysanou smetanou umixujeme, přidáme k ostatní zelenině a ochutíme solí a pepřem.
2
Filety z lososa vložíme stranou s kůží na pánev a na zbývajícím oleji pečeme cca 5 minut, okořeníme solí a pepřem.
3
Zeleninovou omáčku s pečenými filety rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.