Pečeně na cibulkách a zelí

Name: Pečeně na cibulkách a zelí
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Vepřová pečeně; 20 gramů Sádlo škvařené; 80 gramů Cibule perlová; 700 gramů Zelí hlávkové bílé; 2 kusy Bobkový list; 120 gramů Cibule; 80 gramů Šalotka; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

115 min.

Ingredience

- 1000gramůVepřová pečeně
- 20gramůSádlo škvařené
- 80gramůCibule perlová
- 700gramůZelí hlávkové bílé
- 2kusyBobkový list
- 120gramůCibule
- 80gramůŠalotka
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

678 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

57 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso osolíme, opepříme a osmahneme na rozpáleném sádle.
2
Zakryjeme poklicí a dusíme 60 minut. Po 30 minutách přidáme oloupané cibulky. Ze zelí odstraníme povadlé listy a košťál. Rozčtvrtíme a necháme vařit 20 minut ve vroucí vodě. Vařené zelí nakrájíme na nudličky. Cibuli a šalotku oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Osmahneme na rozpáleném másle. Přisypeme nakrájené zelí, bobkový list a krátce povaříme. Osolíme a opepříme, podlijeme trochou šťávy z masa.
3
Maso servírujeme s oblohou ze zelí a cibulek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.