Pečeně z divočáka

Name: Pečeně z divočáka
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 lžička Jalovec; 1 lžička Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 800 gramů Kančí maso

165 min.

Ingredience

- 250mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1lžičkaJalovec
- 1lžičkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 800gramůKančí maso

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

9 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

121 mg

Cukr

10 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuličky jalovce rozdrtíme, smícháme se solí, majoránkou, pepřem, poté směsí důkladně potřeme maso, nakrájené na plátky. Pečeme v troubě a pravidelně obracíme, aby se opeklo z obou stran. Po celou dobu pečení maso pravidelně podléváme vývarem, aby se nepřichytilo. Pečeme 2 - 2,5 hodiny při teplotě 200 stupňů, dokud není maso měkké, avšak uvnitř stále ještě narůžovělé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.