Pečený jehněčí hřbet s mátou

Name: Pečený jehněčí hřbet s mátou
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lžíce Ocet vinný; 5 špetek Pepř černý mletý; 1 lžíce Sůl; 1100 gramů Jehněčí hřbet; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžíce Máta; 0.5 litr Voda pitná

145 min.

Ingredience

- 2lžíceOcet vinný
- 5špetekPepř černý mletý
- 1lžíceSůl
- 1100gramůJehněčí hřbet
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžíceMáta
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

510 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

42 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

66 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý jehněčí hřbet osolíme, opepříme a upečeme na sádle za stálého podlévání dorůžova.
2
Během pečení si uvaříme omáčku. Uvaříme s octem jednu lžíci nasekané máty, přidáme cukr, sůl a pepř.
3
Procedíme ji přes ubrousek nebo jemné síto, přidáme druhou lžíci nasekané máty a necháme vychladnout.
4
Pečené jehněčí podáváme na nahřátých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.