Pečený kapr po cikánsku

Name: Pečený kapr po cikánsku
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Kapr obecný; 2 kusy Cibule; 200 gramů Paprika zelená; 20 gramů Paprika mletá sladká; 8 gramů Sůl; 40 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Slanina vepřová; 100 gramů Klobása Dunajská; 100 gramů Petržel kořen; 100 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Celer bulvový

60 min.

Ingredience

- 1000gramůKapr obecný
- 2kusyCibule
- 200gramůPaprika zelená
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 8gramůSůl
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSlanina vepřová
- 100gramůKlobása Dunajská
- 100gramůPetržel kořen
- 100gramůMrkev kořen
- 50gramůCeler bulvový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

41 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z kapra nasolíme, pokapeme citronem a necháme na tácu uležet. Mezitím si připravíme zeleninu, oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, ostatní zeleninu na slabé proužky. Porce kapra rozložíme na tenké plátky másla na dně pekáče, na kapra rozložíme kolečka cibule a na vršek poklademe zeleninu a klobásu na kolečka. Poprášíme paprikou, posolíme a posypeme kostičkami slaniny. Pečeme 30 minut ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.