Pečený králík na divoko

Name: Pečený králík na divoko
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 10 dekagramů Slanina vepřová; 120 gramů Cibule; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Jalovec; 400 gramů Vývar drůbeží; 3 stroužky Česnek; 5 gramů Majoránka; 1 lžíce Hořčice; 800 gramů Králík; 40 gramů Tuk

100 min.

Ingredience

- 10dekagramůSlanina vepřová
- 120gramůCibule
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůJalovec
- 400gramůVývar drůbeží
- 3stroužkyČesnek
- 5gramůMajoránka
- 1lžíceHořčice
- 800gramůKrálík
- 40gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

767 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

41 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka očistíme a omyjeme. Slaninu pokrájíme na proužky, králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme, vložíme na tuk se zbytkem nakrájené slaniny, celou cibulí, kuličkami pepře i jalovce, zalijeme vývarem a vložíme předehřáté do trouby péci.
2
V průběhu pečení poléváme výpekem, ke konci králíka potřeme směsí z drceného česneku, hořčice a majoránky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.