Pečený losos s koprem

Name: Pečený losos s koprem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Losos - filety; 100 gramů Strouhanka; 2 lžičky Sůl mořská; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Kopr čerstvý; 1 kus Okurka salátová; 1 lžíce Ocet vinný; 2 lžičky Cukr krupice; 1 lžička Hořčičné semínko; 100 gramů Rajčata Cherry; 4 kusy Cibule lahůdková; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 50 gramů Citronová kůra; 2 kusy Paprika bílá

35 min.

Ingredience

- 800gramůLosos - filety
- 100gramůStrouhanka
- 2lžičkySůl mořská
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 3lžíceKopr čerstvý
- 1kusOkurka salátová
- 1lžíceOcet vinný
- 2lžičkyCukr krupice
- 1lžičkaHořčičné semínko
- 100gramůRajčata Cherry
- 4kusyCibule lahůdková
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 50gramůCitronová kůra
- 2kusyPaprika bílá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

13 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nastrouháme okurku a smícháme s 2 lžícemi najemno nasekaného kopru. Přilijeme ocet, přidáme cukr a hořčičná semínka a zahříváme 5 minut. Přidáme trochu soli a odstavíme. Necháme vychladnout a můžeme naložit do sklenic, ve kterých směs vydrží až 3 týdny.
2
Mezitím předehřejeme troubu na 200 stupňů. Strouhanku smícháme s nasekaným koprem, nastrouhanou citronovou kůrou, solí a pepřem a ve směsi obalíme filety lososa. Vložíme je do pekáče a pokapeme olejem. Vedle plátků dáme cherry rajčata, nakrájené papriky, cibulky a zelené fazolky. Vše dáme do trouby péct na 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.